MI PRIMERA VEZ

Hace algunos años, mi pareja cumplía 28 años y yo decidí que iba a hacerle un regalo por cada año cumplido. Osea, 29 regalos. 

29 si, ya se que te he dicho que cumplía 28 pero mi cabeza estaba convencida de que cumplía 29. Claro, salí de mi error el mismo día del cumpleaños, mientras todos se reían de mi 😂😂.

Errores a parte, uno de los regalos que le hice fue cocinarle su comida favorita: MACARRONES CON QUESO. 

Si has leído todo lo que escribo en este blog, entonces sabrás que la cocina no es lo mío. Y allá que me puse yo manos a la obra. Me salieron ¡¡¡¡requetebuenísimos!!!! La suerte del principiante lo llaman, porque he vuelto a intentar hacer la receta en otras ocasiones y ni punto de comparación. 

Como decía el antiguo Rey, me llena de orgullo y satisfacción que la primera vez que hice esta receta me saliera tan bien y por ello he querido compartirla contigo.

Ingredientes para 2 personas:

• 200 gramos de macarrones
• 100 gramos de queso rallado para gratinar
• 300 ml de leche
• 1 cucharada colmada de harina fina de maiz
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharadita de mostaza antigua
• Sal
• Pimienta

Preparación:

Ponemos a calentar una olla con agua y sal y cocemos la pasta en ella, a ser posible un punto por debajo de al dente, para que acabe de hacerse en el horno que precalentaremos a 200 ºC.

En una sarten, ponemos la harina, la leche, la cucharadita de mostaza, una pizca de sal y otra de pimienta. Mezclamos todo bien y calentamos a fuego medio. Debe quedar una especie de bechamel.

No dejar de remover mientras calentamos para que ligue bien. Cuando se haya calentado un poco la leche echamos la mantequilla, sin dejar de remover hasta que se convierta en una crema espesa. Luego bajamos a fuego mínimo y añadimos la mitad del queso removiendo hasta que se incorpore. 

Cuando la pasta esté lista, la mezclamos con nuestra salsa y la colocamos en una bandeja para horno. Cubrimos con el resto de queso rallado y horneamos en la parte media-alta durante 15 ó 20 minutos, hasta que se haya dorado bien por arriba.

Y listo, ya puedes disfrutar de esta riquísima receta. 

Ya me contarás si a ti te salen tan bien como a mi, la primera vez 😂😂

TÚ ELIGES

¿Qué esperas de un lunes?

Según lo pinta la mayoría de la gente debería ser un rollo de día, vamos, un coñazo. Hay que volver a madrugar, ir a trabajar, cumplir con las obligaciones que cada uno tenga, etc. Y todo ello con la vista puesta en una laaaaaarga semana.

Pues te voy a contar mi lunes y luego me dices si ha sido tan malo como cabría esperar.

Como todo lunes, bien tempranito, me ha sonado el despertador y mi bolita de pelo, como cada mañana, ha saltado corriendo a mi cama y se ha vuelto loco dándome besitos en la cara. Claro, así ¿quién no se levanta con una sonrisa de oreja a oreja?

Como siempre, después de arreglarme, me he ido corriendo a trabajar, a mi monótono y aburrido trabajo…. Y ha ocurrido una cosa muy extraña, después de tantos días de frío (odio el frío) hoy ha hecho un día estupendo, ni punto de comparación con el tiempo horroroso de frío y viento que hizo el fin de semana. Así que he llegado muy esperanzada a mi puesto de trabajo, pues quizá allí tampoco hacía frío, aunque la temperatura de fuera no suele tener nada que ver con la temperatura dentro de la nave (allí siempre hace muuuuuucho frio) pero hoy se podía aguantar.

¡¡¡¡Y que sorpresa la mía que hoy el personal que va a recoger la fruta al campo, ha venido con un bebé conejo!!!! ¿Has visto alguna vez una cosita tan bonita? Me ha encantado cogerlo y acariciarlo.

Los chicos del campo son súper chistosos y cuando me he querido dar cuenta ya era la hora de salir corriendo para comer y pasear a mi bolita de pelo.

Hoy no había nadie que me acompañara para comer, en general esto no es de mi agrado, pero justo por eso he podido elegir lo que quería ver en la tele. Ha sido genial poder cambiar de canal y no tener que ver el mismo rollo de siempre.

Por la tarde, ya de vuelta en el curro, un compañero ha traído merienda para todos. Una especie de buñuelos hechos por su madre (que no te puedes ni imaginar lo bien que cocina) y que estaban ¡¡¡riquísimos!!!

En fin, lo que vengo a querer decir con todo este rollo que te he soltado es que mi lunes podría haber sido como cualquier otro, monótono, aburrido y sin más ilusión que la de que acabe pronto, pero en lugar de verlo desde el punto de vista negativo, he decido prestar atención a esas pequeñas cosas que hacen que cada día sea especial.

Y tú, ¿cómo lo ves? ¿has tenido un buen lunes?

EN BUSCA DE LA CATEDRAL ¿QUÉ ENCONTRÉ?

Hace ya algunos años, mi madre quería visitar la catedral de Santiago de Compostela y mi hermano, un amigo y yo, decidimos apuntarnos. Es un viaje largo y elegimos ir en coche. Como es normal por el camino hicimos varias paradas, o bien por ver alguna cosa bonita que nos encontrábamos por el camino, o bien para descansar un poco y tomar algo. 

En una de las paradas, no recuerdo por qué parte del camino nos encontrábamos, yo pedí un tapa de ensaladilla y me la trajeron acompañada !!!!del mejor pan que he probado en mi vida¡¡¡. No he vuelto a probar un pan como aquel. 

Desde entonces vivo con la obsesión de volver a probar alguno así y por esta razón me gusta buscar por la red recetas de pan o ver vídeos de cómo se elabora.

Nunca me he puesto manos a la masa pero sí he encontrado una chica que me transmite muy buenas sensaciones, ojalá pudiera probar alguno de sus panes. Se nota que le gusta cocinar pan, trata la masa con un cariño y delicadeza que me encanta y creo que todo eso debe de notarse en el sabor. 

Te voy a dejar aquí el enlace a su receta de pan gallego artesano de Esbieta, por si te animas a hacer pan y porfa..... si sale bueno ¡avísame! y quizá me anime yo también 😉

DESCÚBRETE A TI MISMO/A

¿Te gusta cocinar? Si tu respuesta es sí y además se te da bien, creo que ha llegado el momento de dar un paso más allá en nuestra relación. Deberías convertirte en mi chef personal 😋 Jajaja menudo morro tengo!!!!

En el caso de que tu respuesta haya sido no, tú eres de los míos. En mi caso, no es que me vaya a morir de hambre por no saber hacer ni un huevo frito pero es algo que nunca me ha llamado la atención y he tenido la gran suerte en mi vida de tener quien se ocupe de ello. Soy una persona con mucha suerte, ya lo irás viendo.

Resulta que, por alguna extraña razón, un día me dio por buscar recetas de la espectacular, increíble y maravillosa tarta de tres chocolates. Se nota que me encanta ¡¡ehhh!!!! Es una de mis preferidas. Y por alguna razón aún más extraña me decidí a cocinarla. 

Encontré un vídeo de una mujer que lo explicaba todo muy bien, paso por paso, perfecto para principiantes como yo. Te la recomiendo, se llama Loli Domínguez y adoro cómo cocina y cómo explica. La principal razón de mi adoración por ella es que la tarta me salió espectacularmente buena.

Sigue sin gustarme la cocina pero desde aquel momento he desarrollado un gustillo especial por la pastelería y de vez en cuando me decido a hacer algo.

Me encantaría saber si tú también has descubierto cosas que ignorabas que estaban latiendo en ti. 😉

Y MAÑANA TAMBIÉN

En los últimos tiempos vivo con una persona que pasa por una fase de tristeza profunda y aunque estas fases, cuando se agarran a lo más profundo de tu alma, no son fáciles de superar o por lo menos no de un día para otro, creo que esta persona no intenta o no sabe dar esos pequeñitos pasos que te ponen en la dirección correcta para que se produzca el cambio que tanto se necesita en esos momentos. 

Hace ya algún tiempo, entré en un chat y una persona a la que no conozco y de la que jamás volveré a saber me dio un gran consejo. Me habló de lo importante que es la actitud con la que te enfrentas a cada nuevo día. Es decir, desde el mismo momento en que abres los ojos. Si empiezas el día en negativo, vivirás todo tu día en negativo. Si empiezas tu día en positivo, vivirás todo tu día con esa actitud y sabrás enfrentarte a los problemas que puedan venir con positividad y encontrarás las mejores soluciones.

La persona del chat me hizo un gran regalo, me explicó que para empezar el día con la actitud correcta le venía muy bien levantarse y escuchar una canción de Joan Manuel Serrat que se titula "Hoy puede ser un gran día". Y es cierto, es una canción súper motivadora. Por eso, para ti, para los días que te levantes sin ganas de nada; y para la persona que vive conmigo, para que la ayude a levantarse con menos soplidos y un poco más sonriente, os hago el mismo regalo que en su día me hicieron a mí.

Aquí te dejo esa gran canción....sé que no es la versión de Joan Manuel Serrat pero es que a mi el ritmo de esta canción me transmite más energía y positividad. Al final, lo importante no es la versión, sino el gran mensaje que transmite. 

¡¡¡¡Espero que te guste!!!!

TOMAR ACCIÓN

Es algo que repite mucho Patry Jordan en sus podcast. Ya te hablé una vez de ella y de lo mucho que me ayudó. Ella dice que no hay que tener miedo a tomar acción, que si tienes algún propósito en la vida tienes que ir dando pequeños pasos en esa dirección para lograrlo, porque si no tomas acción entonces seguro que nunca lo vas a conseguir. Es mejor intentarlo y fallar, que nunca haberlo intentado, porque con la primera opción cabe la posibilidad de conseguirlo pero con la segunda es seguro que no lo lograrás nunca.

¡Ya estoy en modo gurú otra vez! 😂

No se si te gusta el deporte o no pero si como yo, es uno de tus puntos débiles, he pensado que quizá seguir los vídeos que publica en gym virtual pueda sernos de ayuda. No hablo de empezar ahí a tope, no te me vuelvas loco/a, porque si no seguro que yo acabo abandonando. Hablo de ir pasito a pasito para averiguar hasta donde podemos llegar. Seguir algunos de sus vídeos sobre estiramientos y cosas por el estilo y a partir de ahí, ir subiendo.

He pensado en comprar una colchoneta o como se llame eso que usan en los gimnasios para hacer ejercicio en el suelo.

¿Tomas acción conmigo? Todo es mejor si se hace en buena compañía.

NO TE ABURRAS, DEJA QUE EL PLACER ENTRE POR TUS OÍDOS

Hoy te voy a recomendar una serie en la que no hay más pretensiones que escuchar buena música clásica.

Podrías pensar: "buffff, que aburrido suena.....", pero tranquilo/a que eso aquí no pasa, aquí no hay tiempo para el bostezo. Tiene unos diálogos hilarantes a la vez que desternillantes, vas a descubrir a un Rodrigo en su aventura por ser el director de una de las orquestas más importantes del mundo.

Tiene romance, comedia ácida y un buen puñado de locura aderezada con buena música. Estos son los ingredientes que me hacen recomendarte ésta serie. ¿Todavía no te he dicho como se llama? Pues se trata de Mozart in the jungle. La puedes ver en Prime video o Moviestar si eres de España. 

Espero que sepas disfrutarla como se disfruta de las buenas sinfonías...

HORA DE DIVERTIRSE

Me encanta divertirme y me imagino que a ti también.

¡¡Vamos a disfrutar de nuestras aficiones!!!

Yo te ofrezco las mías y ojalá tú me recomiendes las tuyas.

Voy a empezar esta sección ofreciéndote arte, y esta canción lo es. 

¡¡Disfrútala!!